Ruokailu on muutakin kuin ravintoa

Ruuanlaitto on minusta jonkinlainen taiteen alalaji. Värit, maut ja tuoksut sekoittuvat matkan varrella ja lopputuloksena on toivottavasti täyden vatsan lisäksi hyvä mieli. Keittiöstä tuoksuva, valmistuva ruoka herättelee ruokahalua jo hyvissä ajoin ennen ateria-aikaa. Olen myös usein miettinyt, että me ihmiset ollaan laumaeläimiä ja yksi lapsuuden luontodokkareista mieleen jäänyt ajatus on se, että laumassa syödään yhdessä. Kaikilla meillä ei kuitenkaan ole siihen mahdollisuutta. Uskon silti vahvasti, että kotona valmistettu ruoka, asiakkaan kanssa yhdessä tai seuraa pitäen tuo edes himpun verran samaa tunnelmaa kotiin. Tykkään laittaa pöytään servetit, lautaset ja kihvelit nätisti. Nekin ovat osa tätä taiteen alalajia!